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午前中の疲れを癒すお昼ごはん。

お勤めの人は社員食堂。

社食のない人は、

外食かコンビニで何か買ってきて、

ということになるのでしょうか。

栄養バランスを整えるために、毎日は無理でも、週に2~3度はお弁当を作ってみませんか?

ですが、昼食が外食になると

どうしても量が多くなりますし

しかも高カロリー・高脂肪のメニューが

続きがちです。

 

もしも環境が許すなら

毎日は無理としても

週に2~3回くらいは

お弁当を作って

仕事に出かけてみては

いかがでしょう。

 

お弁当と言っても

何も大げさに

考えることはありません。

昨晩のお菜を詰めたものだって

全然いいと思います。

それに青野菜やプチトマトで

彩りを添えれば上出来!

可愛いランチボックスに詰めれば

なかなかうれしいお昼になるものです。

 

よく見る光景に

OLさんらしき方が

ランチタイムのレストランで

おかずもごはんも

きっちり半分残していたりしますが

そんな食べ方をするくらいなら

ゆっくりとシンプルなお弁当を

食べたほうが

ずっとしあわせではないでしょうか。

冷凍野菜はとっても優等生! 玄米ごはんとともに、フリーザーにストックしておいて。

極端に言えば

玄米のおむすび2個だけでも

全然かまわないのです。

よく噛んでいただけば

満腹中枢が刺激されて

満足するはず。

夕食では、油を使ったものや

肉や魚も口にするでしょうから

昼食は玄米で

食物繊維やミネラルだけ

摂取しておけばいい。

こんなアバウトな考え方でも

何の問題もありません。

 

また、お弁当のためにも

もっと冷凍野菜を活用しては

いかがでしょうか。

栄養価を心配される方も

大丈夫です。ご安心ください。

そもそも旬のものしか

使っていないので

むしろビタミン、ミネラルともに

たくさんとることができるのです。

 

そして、形から入るのも

やる気が出るものです。

お気に入りのランチボックスを

新調しませんか?

可愛いピックや

ナプキンなどの小道具、

小分けフリージング用の容器なども

ご一緒に。

 

また、居職の方。

朝のうちにお弁当を作っておくと

キリのいいところで

すぐにランチがいただけて便利です。

私も1日家から一歩も出ないで

仕事をするときなど

自分に作るお弁当に

なかなか、癒されております。

 

ランチはカロリー調整の絶好の場です。

是非トライしてみてくださいね。

 

また明日。

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