何か食生活に新風を吹き込みたい。

美と健康のためになる

手軽にとれる食材を知りたい。

そんなふうに思われている人のために

今日は私が愛用している食材を

僭越ながらご紹介いたします。

 

その1 寒天

寒天といえば、ゼロカロリーで

食物繊維がとっても豊富な食品ですよね。

そして寒天に含まれている水溶性食物繊維は

余分な脂肪をからめとって

からだの外に出してくれるはたらきがあるので

ダイエットにも理想的なもの。

この商品は調理要らずで

ただスープや味噌汁に加えるだけでいただけるので

手軽に腸活が行なえるすぐれものです。

※ 参考商品

「食べちゃう寒天」

 

2 オイル3兄弟

オイルをカットし過ぎると

肌や腸に悪影響が起こって

結局美と健康によろしくないことは

もうご存知ですよね。

オイルはしっかりとるべしなのです。

それも、いいオイルに限るのが大事です。

私は、亜麻仁油、オリーブオイル、

MCTオイルの3つしか常備していません。

マーガリンに代表されるトランス脂肪酸や

オメガ6のサラダオイルは

からだに負担がかかるので

自宅での料理には使わないことにしています。

からだにとってやさしいのは

オメガ3の亜麻仁油とオメガ9のオリーブオイル、

そして中鎖脂肪酸であるMCTオイルです。

さらに、私は家では揚げ物はせず

食材を炒めるときは、ウォーターソテーにして

仕上げにオイルをひと回ししています。

オリーブオイルは加熱OKですが

亜麻仁油とMCTオイルは加熱してしまうと

栄養素が壊れてしまうと言われているからです。

美と健康のレベルアップのためには

いいオイルを厳選して使うことって

とっても大事!

無意識にサラダオイルを使ってしまう食習慣から

離れてみてはいかがでしょうか。

 

3 高野豆腐

高野豆腐って召し上がっていますか?

大人の女性が不足しがちな

鉄分やカルシウムがとれますし

戻すのも、レンジを使えば簡単です。

たっぷりの水に3分ほど漬けたら

そのままラップして2分ほど加熱すればOK!

そして和風の煮物ばかりでなく

イタリアン風にトマト煮込みにしたり

コチュジャンをきかせた

韓国風の煮物にするのもおすすめです。

また、戻した高野豆腐をぎゅっと絞って

お好みの味付けをしてオーブンで焼けば

低糖質のクリスピーなお菓子も出来ます。

ぜひストックしておいてはいかがでしょう。

 

4 蒸し黒豆

最後に、私が絶対切らさない

「蒸し黒豆」をご紹介します。

私は自宅では肉や魚をほとんど食べないので

大切なたんぱく質源になっているものです。

黒豆といえば、アントシアニンといった

アンチエイジング対策の栄養分が豊富で

イソフラボンやカルシウム、

ビタミンB1もばっちり。

プラス、食物繊維もとれるので

腸活にも最適と来た、超優良食品なのです。

 

ただ、料理するのに時間がかかるのが

ネックなのですが

こちらの蒸し大豆は、ただ蒸してあるだけで

薄い塩気以外味付けもなし。

添加物も、クエン酸鉄ナトリウムの1種類だけなので

安心して利用しています。

そのままポリポリ食べられるので

おやつやおつまみにもおすすめです!

※参考商品

「おいしい蒸し豆 蒸し大豆」

 

日常、こんなものを美味しく

いただいております。

よろしければご参考までに。

 

また明日。

★ご質問、お問い合わせ、仕事のご依頼はお問合せフォームよりお寄せください。

★上梓した著作はこちらのAmazon著者ページをご覧ください

★自分にぴったりのダイエット法、美容法がわかる、「オーダーメイド・ビューティープラン」作成サービスを行なっております。

★あなたの魅力をすべて見出す、対面セッション受付中です。

投稿がお役に立ちましたら、ポチッとクリックお願いいたします。

にほんブログ村 美容ブログ 40代女磨きへ