ベジタリアンのあなたにイチ押し　不思議なパワーフード

全国のローフーディスト、

そしてサラダラバーの皆さま。

気温もぐっと上がってきて、

生野菜がいっそう美味しい季節になりました。

 

大きなサラダボウルにいっぱいの

葉野菜に、アボカドやナッツをのせれば

もうそれだけでメインになるほど

美味しさもボリュームも言うことなしの

一品になります。

 

デトックス、からだのクレンジングも兼ねて

野菜中心の食生活を送っている方。

また、ベジタリアン、ヴィーガンの方。

どうぞたんぱく質不足に気をつけてください。

わたしは数年前までベジタリアンでしたが

（と言っても、友との外食では何でも食べる

ゆるいベジタリアン）

今は、動物性たんぱく質も

普通にとるようになりました。

自分の心とからだに訊いてみたところ

ある程度必要という答えが返ってきたからです。

 

ベジタリアン時代に気をつけていたのは

もうひとつ。

ビタミンＢ群の摂取です。

特にビタミンＢ12は、どうしても不足してしまいます。

そこで活用していたのがこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは、ニュートリショナルイーストというパウダー状の酵母です。

ビタミンB12をはじめ、ビタミンＢ群や各種のミネラルも豊富で、

サラダがとってもパワフルになります。

粉チーズに似た風味があるので

生野菜にコクを出したいときなど、すごく便利です。

ぱらぱらと振りかけて、

オリーブオイルとビネガーで和えれば、

いつものサラダがちょっと妖艶に！

少しジャンクなムードも楽しめる、

不思議なパワーフードなのです。

 

また、ニュートリショナルイーストと

オリーブオイルやフラックスオイルを半々の割合で混ぜて、

ブラックペッパーを少々加え、

ちょっとレモンを絞って混ぜれば、美味しいサラダソースに。

ガーリックパウダーやマスタードを加えても美味しいです。

温野菜や、ゆでた鶏のむね肉、ささみなどにもぴったりです。

ただ今ベジタリアンモード、という方には、

とってもおすすめの品です。

自然食品のお店に置かれていることもあるようですが、

ネットで買うほうが早いと思います。

こんなショップなど。

http://www.livinglifemarketplace.com/2/SUPPLEMENT/NUTRITIONAL_YEAST.html

 

 

友がイケアで買ってきてくれた

特大のサラダスピナー。

ちぎっただけのサニーレタスや

ベビーリーフの水気を切ったら

そのまま冷蔵庫に入れて

空腹にそなえています(*^。^*)。

 

 

 

 

 

 

 

また明日(^_^)/

xxx

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