ダイエットや美肌のためには
白米よりも、玄米のほうがいい。
誰もがもう、知っていることですね。
もくじ
玄米がからだに合わない場合もある！ 食物繊維の多さで便通が乱れてしまう方も。
玄米には、精米でなくなってしまう
ビタミンやミネラル、食物繊維が
とっても豊富に入っているので
主食としては理想的です。
ですが、玄米食にしたとたん
お腹を下してしまったり
反対に詰まってしまうなど
便通に異常をきたしてしまう方もみられます。
これは、玄米の食物繊維の多さと
食物繊維の種類が、
不溶性食物繊維ということにあります。
多量の繊維を消化出来ずに下したり
また不溶性の食物繊維ばかりをとったため
お通じが固くなって詰まってしまったのです。
とってもよい玄米にも
体質によって、やはり向き不向きがあるようです。
玄米が合わない方へ 大麦ごはんを試してみませんか？
そこでご提案したいのが
大麦ごはんを試してみることです。
牛たんのお店で、とろろと一緒に
出てくるあの麦ごはん。
結構お好きな方も多いのではないでしょうか。
大麦の食物繊維はお腹にとって
ほどよい量なので、下すこともなく
また、大麦には不溶性だけでなく
水溶性の食物繊維も含まれていて
そのバランスも理想的です。
さらに、こんなエピソードもあります。
このバランスのよい食物繊維のおかげで
食後の血糖値の急激な上昇も
押さえられると言われています。
そのため、糖尿病の犯罪者が
「おつとめ」に入りますと
病状が劇的に改善されるそうなのです。
「ビタヴァレー」をとり入れてみませんか？ コツは、混ぜずに100％で炊いたものをストックすることです！
プチプチした食感も楽しく
雑穀の中でも
もっとも親しみやすいものと思われる
この大麦。
「ビタヴァレー」という商品を
ご存じではないでしょうか？
どこのスーパーにも置いてある
大麦の商品です。
ダイエット中に不足しやすい
ビタミンB1、B2が強化されています。
うっすら黄色く色づいているのは
ビタミンB2の色です。
おすすめなのは、これを
白米などと混ぜずに
そのまま100％の割合で炊いてしまうことです。
そしてそれを小分けにして
冷凍してストックしておき
スープやサラダなどに加えていただくこと。
ボリュームも出ますし
この食感がお料理を新鮮にさせます。
お子さまも、きっと好きだと思います！
私はひき肉の代わりと考えて
ミートソースならぬ大麦ソースや
麻婆豆腐に加えるのが好きです。
難点と言えば、100％の大麦は
ポロポロしているので
おむすびには向かないことでしょうか。
白米の美味しさも楽しみながら
時にはこんな雑穀も取り入れて
ダイエット＝我慢、美味しくないという
公式をひっくり返してみてください。
また明日。
xxx
