年に1度のお楽しみ。
8月23日（水）より、
新宿は大久保公園にて
「激辛グルメ祭り2017」が開幕いたしました！
もくじ
脂肪燃焼を助ける「カプサイシン」。激辛が嫌いでもとることはできるんです！
私は、何を隠そう
かなりの激辛マニア。
ストレスを和らげるために
美味しいスイーツを食べるという
友に対して
私は食でストレス解消するなら
激辛フードしか考えられないほど
本当に辛いものが好きなのです。
ですので、このイベントも
もうスタート当初から
足を運んでいます。
数ある食フェスの中でも
もっとも楽しみなのがこのお祭りです。
「激辛グルメ祭り」で、辛さに悶絶したいなら、麻婆豆腐がおすすめです！
ということで、先日、早速
1ST ROUNDに参加してきました！
まずいただいてみたのがこちら。
メキシコ料理店の
「フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ」の
「プンタスメヒカーナス」。
鶏と野菜を辛く煮込んだ料理です。
もちろん、激辛をお願いしたのですが
私にとっては、は？ と言いたいほど
まるで激辛とは言えないお味！
ですが、ガーリックがきいていて
風味は豊かな一品でした。
続いていただいたのはこちら。
「京華楼」の
「本場の四川麻婆豆腐」です。
激辛グルメ祭りに出品される麻婆豆腐は
どの店舗も、唯一
激辛マニアもおおっと思う辛さを
提供してくれるのですが
激辛を超えた超辛の
この一品も、刺激的にはまあまあと
いったところでした。
激辛がダメなあなたでも大丈夫！ カプサイシンはしっかりとれます。
すみません、この感想ですが
これはあくまでも激辛LOVEの私の
主観によるものですので
たとえばココイチなら3辛が限界、
という人なら
きっと「プンタスメヒカーナス」の激辛には
ヒィっと声を上げることでしょう。
（私は10辛でも、もの足りないのです）
さて、今日は本当に前置きが
長くなってしまいました。
申し訳ありません。
本日は、何をお伝えしたいかと言えば
そう、激辛の唐辛子に含まれている
「カプサイシン」のお話なのです。
カプサイシンは、皆さんご存じの通り
発汗作用や脂肪燃焼効果があり
ダイエットに打ってつけの成分です。
また、昨今では育毛効果も
認められているという報告もあります。
そして、唐辛子を多用する
韓国やインドなどの国民には
太った人があまりいないということからも
この「カプサイシン」の信ぴょう性は
確かなものになったわけです。
ですが、何しろ辛いものが苦手、
という人にとっては、このカプサイシンは
とっても取り入れられるものじゃない、と
最初っから
あきらめていたものだったことでしょう。
ですが、全然、全然大丈夫なのです！
辛いものがまったく苦手であっても
カプサイシン様の成分はちゃんととれるのです。
カプサイシンは、いわゆる
辛味のある唐辛子に含まれていますが
このカプサイシンに、とってもよく似た
構造をしている
「カプシエイト」という成分があるのを
ご存知でしょうか？
これは辛くない唐辛子の仲間に含まれており
カプシエイトの入った食品をとれば
激辛唐辛子によってカプサイシンをとったのと
変わらない効果が期待できるのです。
さて、その「辛くない唐辛子」の仲間とは
しし唐、ピーマン、パプリカ。
万願寺唐辛子もそうですね。
どれもまったく辛味がなく
炒めれば甘みさえ感じる
とっても舌にやさしい野菜たちですよね。
ですから、激辛NGのあなたでしたら
カプサイシンより、カプシエイトをとれば
十分に代謝アップは狙えるのです。
結構、耳寄りな話ではないでしょうか。
さて、話は戻りまして
「激辛グルメ祭り」はまだまだ続きます。
２ND ROUNDは本日29日（火）から
9月3日（日）まで。
3RD ROUNDは、9月5日（火）から
9月10日（日）まで。
激辛好きの方、ぜひ新宿は大久保公園へ
出向いてみてはいかがでしょう。
私も、開催中はできる限り
通いたいと思っております。
また明日。
