空気の乾燥が気になって来ました。
ローションやクリームの消費量が
うなぎのぼりの昨今です。
この時期心掛けてとりたい食べ物は
何と言っても旬の野菜です。
これこそ寒さと戦うからだにとっての
天然のサプリメント。
白菜、大根、ほうれん草のビタミンや
ミネラル、食物繊維は
寒い季節の元気を守ってくれます。
鍋やスープなどで
どんどん食べてください。
そして本日は、この冬野菜と一緒にとりたい
強力なパワーを持つ
魔法の食材をご紹介いたします。
白きくらげってご存じですか？
中華食材の乾物コーナーで売られている
ベージュ色をしたキノコです。
実はこの白きくらげは
からだを潤す力に
大変すぐれた食材なのです。
中国では古くから
不老長寿の薬として
珍重されてきたほど。
あの楊貴妃も、さらなる美を磨くために
好んで口にしていたそうです。
さて、この白きくらげですが
特にこれといった味も香りもないので
どんな料理にも使えます。
ぬるま湯で戻したら
やわらかくなるまで茹でて
冷蔵庫にストックしておくと便利です。
後はこれをお味噌汁に入れるなり
サラダにトッピングするなり
ご自由にどうぞ。
黒蜜をかけたり
フルーツカクテルに入れたりしても美味しいです。
ちょっとかためのゼリーのような
食感が楽しいですよ。
１日にひとつまみ分も食べれば
徐々に肌の手触りが
変わってくるのがわかります。
また、乾燥からくる咳にも
効果があるそうです。
カラオケキング＆クイーンのあなたには
特におすすめですね。
喉の乾きを潤して
その美声を守ってくれます。
黒いきくらげは馴染みがあっても
白いほうは知らないという人も
いらっしゃるでしょうか。
ぜひこれを機会に
白きくらげと親しんでいただけたらと思います。
そしてこれからの季節、
どうぞ美しく、健やかにお過ごしくださいね。
また明日。
