季節の変わり目に
貧血に見舞われるという人は
めずらしくないようです。
気温の変化に適応出来ず
からだがだるくなったり
ふらふらめまいがしてしまうというお悩みは
放っておいてはダメです。
顔色が悪くなったり
目の下に青いクマが出来たり
さらには爪が
割れやすくなったりするだけではなく
これから先、熱中症にもなりやすくなるので
積極的に改善していきましょう。
また、汗の量も増えて来るときですが
汗をかくと、体内から鉄分が
どんどん出ていってしまうので
これからの季節は鉄分不足にならないよう
特に気をつけてください。
本当に症状がつらいときには
「マスチゲンS錠」が効果的ですが
やはり薬で対処するより
食事を見直すほうが正解。
なんと言っても
よい血を作るのは食べ物なのだと
しっかり意識していたいものです。
さて、では、何を食べるかという話の前に
まずは間食を控えることからはじめませんか。
貧血対策の基本は、お食事時に
きちんとお腹が空いていることだからです。
十分に空腹を感じて
美味しい！ と感じながら
食べることを習慣にしたいものです。
また、貧血に効く食べ物と言えば
レバーが思い浮かびますが
お嫌いでしたら無理して食べなくても大丈夫です。
それよりもほうれん草や小松菜のおひたしや
れんこんのきんぴらをどうぞ。
造血作用にすぐれた美味しい野菜料理です。
そしてほかには、パセリがとってもおすすめ。
なんと鉄分の含有量は
野菜のなかでもトップクラスなんです！
このパセリを使った美味しいソースを
ご紹介しましょう。
これを作っておけば
手軽に鉄分が補給出来ます。
作り方はとっても簡単。
パセリの葉をひと束、にんにく２かけ、
赤唐辛子１本、アンチョビ２～３尾を
すべてみじん切りにしたら
オリーブオイル30mlとよく混ぜ
塩とブラックペッパーで味を調えれば出来上がり。
パスタソースとしても
温野菜や野菜スティックのディップとしても最高です。
茹でたお肉や白身魚のソテーに添えても。
一度に大量のパセリが取れるので
ぜひ試してみてくださいね。
また明日。
