スイーツに興味がないという人は
きっと少数派でしょう。
スイーツを食べると
ふんわりしあわせな気分になります。
ただそれは、残念なのですが
一時的なことでしかありません。
スイーツを食べているその間だけは
甘さが心を満たしてくれますが
食べ終わってしばらくすると
何となく罪悪感に似たような
感情が芽生えたことはないでしょうか。
また、ストレスを解消したくて
スイーツを食べたのに
かえってイライラがつのって
さらに甘いものに
手を出してしまったことはないでしょうか。
それは、白砂糖をとったために
起きたダメージです。
甘いもの好きな人には酷な話なのですが
白砂糖は、取るほどに
心が不安定になってしまう
怖い食材なのです。
穏やかで明るい心のためには
カルシウムとビタミンB群が
何としても欠かせませんが
白砂糖はこの大切な栄養素を
どんどん消費させてしまうからです。
さらに、白砂糖をしょっちゅう取っていると
甘さに対して味覚が鈍感になります。
ほのかな甘み、といったものでは
満足出来なくなり
どんどん強烈な甘さを
求めるようになってしまいます。
ですので、スイーツ中毒と
自覚している人は
味覚をリセットすることをおすすめします。
とりあえず、１週間は
市販の甘いお菓子はやめてください。
ケーキもアイスクリームも我慢です。
口にしていいのは、フレッシュフルーツと
ドライフルーツのみ。
荒療治ですが、がんばってください。
さて、この１週間を
果物の自然な甘みだけで過ごしてみると
これまでスイーツを頻繁に口にしていた人ほど
心の動きが静かになっているのを
感じるでしょう。
白砂糖をカットしたことで
心身からストレスが抜け
以前ならキレていたようなことでも
グッと抑えられるだけの
心の強さも育ったはずです。
そして、味覚のリセットが終わったら
今度は心にもからだにもやさしい甘みに
舌を慣らしていきましょう。
これからメインに使うのは
甜菜糖、米あめ、メイプルシロップです。
白砂糖は、甜菜糖を精製したもの。
未精製の甜菜糖には、ビタミン、ミネラル、
オリゴ糖がたくさん含まれています。
米あめは米を発酵させて作ったもの。
メイプルシロップは
カエデの樹液を煮詰めたもの。
どれも自然の甘みなので
からだにやさしく、心を刺激しません。
このような甘みに慣れていけば
時々ケーキを食べたとしても
その甘さの強烈さに
１個食べればもうたくさんと思えるでしょう。
さらにコーラや加糖の缶コーヒーなども
甘過ぎて飲む気がしなくなります。
また明日。
